アルコール度数の概算方法 カクテル1杯のアルコール度数を概算する方法は、全体の量を1として、材料の使用量率を分数化します。それぞれの材料に含まれるアルコール度数をかけるとアルコール度数が出ます。各材料のアルコール度数を加算した数値がカクテル全体のアルコール度数になります。この際、氷は除いて考えます。 アルコール度数を認識しておくことはカクテルを提供するプロなら当然でしょう。
